脂肪測定（dìng）儀

脂肪測定儀

主（zhǔ）要用來測定糧食（包括（kuò）玉米、稻（dào）穀）品質判定指標（biāo）----脂肪酸值的設備（bèi），同時適用於其他糧食及糧食製品脂肪酸（suān）值測定。

主（zhǔ）要測定

糧食（包括玉米（mǐ）、稻穀（gǔ））品質

組成部分（fèn）

加熱抽提，溶劑回收和冷卻

本脂肪測定儀（yí）根據（jù）索氏（shì）抽提（tí）原理、用重量測定方法來測（cè）定脂肪含量。即在有機（jī）溶劑下溶解脂肪，用抽提法（fǎ）將（jiāng）脂（zhī）肪從溶劑中分離出來，然後烘幹，稱量，計算出脂肪含量

脂肪測定儀（yí）依據索（suǒ）氏抽提（tí）原理，按照（zhào）國標GB/T1472-2008設計的（de）全自動粗（cū）脂肪測定儀。與其他同類產品相比，本儀器操作簡單，可自動實現（xiàn）抽提、衝洗、預幹燥等功能，用戶僅需稱量樣品，並且儀器具有自動（dòng）計算和打印功能，測（cè）試完成後，可自動（dòng）打印實驗結果。儀器采用觸摸式液晶顯（xiǎn）示（shì）屏，直觀且易操（cāo）作，充分考慮了（le）設計的乙醚泄露對人（rén）體造成的意外傷害，這是海能始終把（bǎ）安全放在位的（de）設計理念的充分體（tǐ）現

本脂肪測定儀（yí）主要有加（jiā）熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不（bú）同而調（diào）節加熱溫度（dù），試樣在抽提（tí）過程反複浸泡及抽提，從而達（dá）到快速測定目的。

儀器特（tè）點

真正的全自動脂肪測定儀，完全實現自動化，儀器集（jí）控溫、抽提、衝（chōng）洗、回收（shōu）、預（yù）幹燥、計算及打印於一體；

安全（quán）、可靠的脂肪測定儀，產品內置乙醚泄露監控係統（tǒng），低檢測限為90ppm（小於職業接觸限（xiàn）值），乙醚發生泄露，聲光報警；

適用於多種不同沸點的有機溶（róng）劑（jì），控（kòng）溫範圍廣，從室溫+5℃到300℃；

實驗結果相對誤差小於1%；

體積小巧，水浴加熱升溫快，加熱均勻。

全（quán）係列儀器全部（bù）采用玻璃磨口接合避免了使用橡膠密封圈（quān）受乙醚變形泄露問題。

數顯控溫帶定時一體化高集成儀表，控製自由方便

測定必要（yào）性

人們需的脂肪酸有三類：多元不飽和脂（zhī）肪酸、單元不飽（bǎo）和脂肪酸和飽和脂肪酸。我們常用的食用油通常都含人體需要的（de）三種脂肪（fáng）酸。無（wú）論是植物性或動物性油脂每（měi）克都有 9卡的（de）熱量。但是植物性（xìng）油含分解（jiě）脂肪的物質（zhì），適度攝取是（shì）有益的，但並不表示（shì）其熱量較低。一般人認為植物油很安全，可以多吃，這個是錯誤的觀念，不但減肥（féi）的人（rén）必須（xū）限（xiàn）量攝（shè）食植物油，以免對減肥不利，要健康長壽的人更應如此。

每人每日油脂攝（shè）取量隻能占（zhàn）每日食物總熱量的二成（chéng），(每天的用（yòng）油量控製在15至30毫升)每人每天要吃齊這（zhè）三種脂肪酸，不（bú）能偏好任一油（yóu）類，否則油脂攝取失衡，會（huì）形成疾病。每日單（dān）元不飽和脂肪酸的攝食量要占一成，多元不飽和脂肪酸要（yào）占一（yī）成，而飽和脂肪酸要少於一成。

動物油、椰子油和棕櫚油的（de）主要成分是飽和脂肪酸，而多元不飽和脂肪酸的含量很低。心髒病人（rén）舍（shě）棄（qì）動物性飽（bǎo）和油後，可從植物（wù）油中攝取植物性（xìng）飽和油。

橄欖（lǎn）油、堅果油（yóu）(即（jí）阿甘油)、菜籽油、玉米油（yóu）、花生（shēng）油（yóu）的單元不飽（bǎo）和（hé）脂肪酸含量較（jiào）高，人體需要的（de）三（sān）種脂肪酸中，以單元不飽和脂肪酸（suān）的需要量（liàng），玉米油、橄欖油可作這（zhè）種脂肪酸的重要來源（yuán）。

葵花油、粟米油油（yóu）、大豆等植物油和海洋魚類中含的脂肪多為多元不飽和脂肪酸。多（duō）元不飽和脂（zhī）肪酸是這些（xiē）食用油的主要成份，其他兩種脂肪酸含量不多。三種脂（zhī）肪酸中，多元不飽和脂肪酸不穩（wěn）定，在油炸、油炒或油煎（jiān）的高溫下，容易被氧化（huà）變成（chéng）毒油。而偏偏多元不飽和脂肪酸（suān）又是人體細胞膜的重要原料之一。在細胞膜內也有機會被氧（yǎng）化，被氧化後，細（xì）胞膜會喪失正常機（jī）能而使人生病。故即使不吃動物油而隻吃植物油，吃得過量，也一樣會增加（jiā）得大腸乳癌、直腸癌、攝護腺（xiàn）癌或其他疾病的機會。

高油脂食（shí）物是人們得癌症的重（chóng）要成因之一，而癌症又是人類（lèi）死亡的主要原因之一，隨著人們物質的富裕，大家的脂肪攝入量也正在逐年增加（jiā），預期在往後幾十年裏，人們得癌症的可能性也（yě）將逐年增加。癌（ái）症的形成需要十五至四十五年，過程非常緩慢（màn），以前癌症發生都在（zài）中老年人身上，現在（zài）已有年輕化的跡象，以我們要（yào）從現在起就養成少吃油脂的慣（guàn），讓自己現在（zài）苗條，將來健康（kāng）。