脂肪測定儀

脂肪測定儀

主要用來（lái）測定糧食（包括（kuò）玉米、稻穀）品質判定指標----脂肪酸值的專用設（shè）備，同時適（shì）用於其他糧食及糧食製品脂肪酸值測（cè）定。

主要測定

糧食（包括玉米、稻穀）品質

組成部分

加熱（rè）抽提，溶劑回收和冷卻

本脂肪測定儀根（gēn）據索氏抽提原理、用（yòng）重量測定方（fāng）法來測定脂肪含量。即（jí）在有機溶劑（jì）下溶（róng）解（jiě）脂肪，用抽提法將脂肪從溶劑中分離出來，然後烘幹，稱量（liàng），計算出脂肪含量（liàng）

脂肪測定儀依據索氏抽提原理，按照國（guó）標GB/T1472-2008設計的全自動粗脂肪測定儀。與其他同類產品相比，本儀器（qì）操作簡單（dān），可自動實現抽提、衝洗、預幹燥等功（gōng）能，用戶僅需稱量樣品，並且儀器具有（yǒu）自動計算和打印功能，測試完成後（hòu），可（kě）自動打印實驗結果。儀器（qì）采（cǎi）用觸摸（mō）式液晶顯示屏（píng），直觀且易操作，充分考慮了設計的乙醚泄露對（duì）人體（tǐ）造成的意外傷害，這是海能（néng）始終把安全放在第一位的設計理念的（de）充分體現

本脂肪測（cè）定（dìng）儀主要有加熱抽提，溶（róng）劑回收和冷卻三大部分組成。操作時（shí）可（kě）以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試（shì）樣在抽提過程反複浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。

儀器特（tè）點

真正的全自動脂肪測（cè）定儀，完全實現自動化，儀器集控溫、抽提、衝（chōng）洗、回收、預幹燥、計算及打印於（yú）一體；

最安全（quán）、可靠的脂肪測定儀，產品內置乙醚泄露監控係統，最低檢測限為90ppm（小於中國職業接觸限值），乙醚發生泄露，聲光報警；

適用於多種不同沸點的有機溶劑，控溫範圍廣，從室溫+5℃到300℃；

實驗結果相對誤差小於1%；

體積小巧，水浴加熱升溫快，加熱均勻。

全係列儀器全部采用玻璃磨口接合避免了使用橡（xiàng）膠密封圈受乙醚（mí）變形泄露問題。

數顯（xiǎn）控（kòng）溫帶定時一體化高集成儀表，控製自由方便

測（cè）定必（bì）要性

人們所（suǒ）需的脂肪酸有三類：多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。我們常用的食用油通常都含人體需要（yào）的三種（zhǒng）脂肪酸。無論是植（zhí）物性或（huò）動物性油脂每克都有 9卡的熱量。但是植物性油含分解脂肪的物質，適度攝取是有益的，但並不表示其熱量較低。一般人認為植物油很安全，可以多吃，這個是錯誤的觀念（niàn），不但減肥的人必須限量攝食植（zhí）物油，以免對減肥不利，要健康長壽的人更應（yīng）如（rú）此。

每人每日油脂攝取量隻能占每日（rì）食物總熱量的二（èr）成，(每天的用油量控製在15至30毫升)每人每天要（yào）吃齊這三種（zhǒng）脂（zhī）肪酸（suān），不（bú）能偏好任一油類，否則油（yóu）脂攝取失衡，會形成疾病。每日單（dān）元不飽和脂肪酸的攝食量（liàng）要（yào）占（zhàn）一（yī）成，多元不飽和脂肪酸要占一成，而飽和脂肪酸要少於一成。

動物油、椰子油和棕櫚油的主要成分（fèn）是飽和脂肪酸，而（ér）多元（yuán）不飽和脂肪酸的含量很低。心髒病人舍（shě）棄動物性飽和油後，可從植物油中攝取植物性飽和（hé）油。

橄欖油、堅果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的單元不飽（bǎo）和脂肪酸含量較高，人體需要的三種脂肪酸中，以單元不飽和脂肪酸的需要量最大（dà），玉米油、橄欖油可作這種脂肪（fáng）酸的重要來源。

葵花油、粟米油油、大豆等植物油（yóu）和海洋魚類中含的（de）脂肪多為多元（yuán）不（bú）飽和脂肪酸。多（duō）元不飽和脂肪酸是這些食用油的主要成份（fèn），其他兩種脂肪（fáng）酸含（hán）量不多。三種脂肪酸中，多元不飽和脂肪酸（suān）最不穩定，在油（yóu）炸、油（yóu）炒或油煎的（de）高溫下，最（zuì）容易被氧化變成毒油。而（ér）偏偏多元不飽和脂肪酸又是人體細胞膜的重要原料（liào）之一。在細胞膜內（nèi）也有機會被（bèi）氧化，被氧化後，細（xì）胞膜會喪失正常機能而使人生病。故即（jí）使（shǐ）不吃動（dòng）物油而隻（zhī）吃植物（wù）油，吃得過量，也一樣會增加得大（dà）腸乳癌、直（zhí）腸癌、攝護腺（xiàn）癌或其他疾病的機會。

高（gāo）油脂食物是人們得癌症的重要成因（yīn）之（zhī）一，而癌症又（yòu）是人類死亡的主要原因之一，隨著人們物質（zhì）的富裕（yù），大家（jiā）的脂肪攝（shè）入（rù）量也（yě）正在逐（zhú）年增（zēng）加，預期在往後幾（jǐ）十年裏，人（rén）們得癌症的可能性也將逐年（nián）增加。癌症的形成需要十（shí）五至四十五年，過程非常緩慢（màn），以前癌症發生都在中老年人身（shēn）上，現在已有年輕化（huà）的跡象，所以我們要從（cóng）現在起就養成少吃油脂的習慣，讓自己現（xiàn）在苗條，將來（lái）健康。