質構儀,綜合（hé）物性測量係統,食品物性分析儀

質構儀（yí）具有功能強（qiáng）大（dà）、檢測精度高、性能穩定等特點，是高校、科研院所、食品企業、質檢機構實驗室等部門研究食品（pǐn）物性學有力的分析工具。可應用於（yú）肉製品（pǐn）、糧油食品、麵食、穀（gǔ）物、糖果（guǒ）、果（guǒ）蔬、凝膠、果醬等食品的物性學分析。

執行標準

國家標準（zhǔn）《食品添加劑明膠》GB6783-2013

國家標準《藥用明膠硬（yìng）膠囊》GB13731

國家標準《食品添加劑明膠可得然膠（jiāo）》GB28304-2012

國家標準《冷凍（dòng）魚糜》GB/T36187-2018

輕工標準（zhǔn）《食用明膠》OB/T4087-2010農（nóng）業行（háng）標《肉嫩度的測定剪切力測（cè）定法》NY/T1180-2006AACC74-09麵包硬度測試(美國穀物化學協會AOAC(美國與歐洲凝膠協會)

技術參（cān）數

控（kòng）製係統：PLC+Windows係（xì）統；

操作界麵：彩（cǎi）色10寸嵌入式工業電（diàn）腦，中（zhōng）英文切換；

WiFi連（lián）接打印機（jī）；

壓力範圍：0-25kg選擇；

測試速度：0-45mm/S,觸（chù）摸屏任（rèn）意設置；

曲線展示

壓力測試，拉斷，壓縮，頂破（pò）等項目

夾具附件：可要求做

雙向拉伸夾具（jù）：用於薄膜的拉伸（shēn）試驗（yàn）或包裝用（yòng）密封件的完整性試（shì）驗；

根據ASTM D1894標準（zhǔn）：測試（shì）包裝材料的摩擦係數（shù）；

測試推拉注射器活塞所需要的力，適（shì）用所有注射器市場。要求使用夾具基台；

用於測試在0°，45°和90°角從一個密封容器上將蓋子揭開時的粘附（fù）強度；

用於固定（dìng）小樣品進行穿刺試驗（yàn），適（shì）用於果凍（dòng）豆、口香糖等。要求使用旋轉基台；

測量藥片的強度，有（yǒu）效成分和輔料之間的結合力。 要求使用夾具基台（tái）；

測試一個剪切刀頭測試一個雙層片劑（jì）或膠囊的剪切（qiē）強度。要求使（shǐ）用夾具基（jī）台；

測定（dìng）穀物、蔬菜或水果的硬（yìng）度和脆性（xìng）的散裝壓縮、要求使用夾具基台；

測試三點彎曲測試要求使用夾具基台；

適用於在100X150mm以下的樣品上施加均（jun1）勻的壓縮力,要求使用夾具基台;

適用（yòng）於（yú）果泥、布丁、酸（suān）奶或類似產品的前向後擠壓。要求使用夾具基台;

用（yòng）於量化材料的塗抹力。配有一（yī）個外錐（zhuī）探頭，5個樣品杯和1個樣品杯座。要求使用夾具基台;

用於固定製作平板麵包的生麵片，測量延展樣品的斷裂點。球形探頭不含在夾具內。要求使用夾（jiá）具基台;

通過拉伸（shēn）測試用於評估（gū）麵條質量。要求使用夾具基台;